Rooibos

Köstliches aus Südafrika

Rooibos-Tee wächst nur in Südafrika und wird dort aus der Rinde eines ca. einen Meter hohen Busches gewonnen.

An den rutenartigen Zweigen des Rotbusches befinden sich dünne Triebe, die geschält werden und aus denen letztlich der herrliche Tee gewonnen wird. 
Rooibos-Tee enthält im Gegensatz zu schwarzem oder grünem Tee kein Koffein. Deshalb ist er auch für Kinder und Babys geeignet. 

Er schmeckt süßlich mild, lässt sich kalt und warm genießen und eignet sich als Durstlöscher zu jeder Tages- und Nachtzeit. 

In Südafrika gilt Rooibos aufgrund seiner Inhaltsstoffe als Antiallergicum.

Als „Grünen Rooibos“ bezeichnet man die unfermentierte Variante des Rooibos, der Geschmack ist insgesamt etwas leichter und frischer.

Honeybush

Ein seltener, am Kap wild wachsender Busch, dessen Blätter fermentiert werden. Er schmeckt honigsüß, enthält kein Koffein.